Основой рациона любого человека, занимающегося или не занимающегося спортом, всегда является обычная еда. Еда выполняет две жизненно-важных задачи:
- Обеспечивает организм энергией;
- Обеспечивает организм питательными веществами, необходимыми для нормального функционирования и восстановления.
Каждый человек уникален, у каждого разный обмен веществ и разные количественные потребности в питательных веществах. А у спортсменов — особенно. Плюс ко всему, эти потребности могут резко меняться в зависимости от дня тренировочного плана.
Пример: Я занимаюсь велоспортом. На выходных у меня обычно длинные объемные тренировки по
4−5 часов. За такую тренировку я расходую около
3000 ккал! Плюс в течение дня помимо тренировки я расходую
1500−2000 ккал. Итого около
5000 ккал в сутки. Это довольно много. Для того, чтобы сохранить свой нормальный вес, мне в этот день необходимо ровно столько килокалорий съесть.
Среди недели у меня бывают легкие восстановительные тренировки с «прогулочным» темпом продолжительностью
1 час. Расход составляет примерно
350−400 ккал. Чувствуете разницу? Если в этот день я буду питаться так же, как и в день «объема», я очень быстро наберу лишний вес.
И это только то, что касается энергетического баланса. А есть еще химический баланс. Нашему телу требуется более 100 различных питательных элементов для нормальной работы и восстановления. Большинство из них не являются источниками энергии, но выполняют функцию катализаторов биохимических реакций и строительного материала для нашего тела. Это витамины, минералы и другие вещества.
Так вот количественная потребность в этих веществах так же, как и количество необходимой энергии сильно зависит от уровня тренировочного стресса. Об этом, к сожалению, многие забывают. Тренировка сама по себе является разрушительным фактором для тела. Адаптация и спортивный прогресс происходят в период восстановления между тренировками при условии, что мы достаточно спим и сбалансированно питаемся. Именно СБАЛАНСИРОВАННО, а не просто «правильно». Т. е. получаем ровно столько питательных веществ, сколько нужно именно нашему телу именно сегодня, учитывая уровень физической активности.
Одна из важнейших жизненных задач каждого человека — объективно изучить свои индивидуальные потребности в питании и научиться следовать им.
Это серьезная задача, требующая осознанности, желания, усердия и дисциплины. Жаль, что у большинства людей не хватает на это терпения.